草鱼大数据 草鱼是目前中国水产养殖第一大品种，2016年统计的产量接近600万吨，全球草鱼养殖每年基本以7.5%的速度在增长。而中国养殖量前五的分别是湖北93万吨，广东81万吨，湖南59万吨，江西44万吨、江苏40万吨。 湖北：2016年湖北草鱼养殖产量达到93万吨，其中主要产区分别是洪湖、仙桃、公安、荆州、沙市、江陵、新洲、武汉东西湖区、黄州区、汉川、阳新和嘉鱼。其中阳新和嘉鱼大水面养殖最为集中。以往湖北大水面以花白鲢为主，自2010前后逐渐开始投喂饲料转以草鱼为主，大水面的养殖效益得到巨大提升。洪湖乌林和蕲春则是湖北草鱼苗种养殖最为集中的地区。黄州地区主要以草鳊混养为主，主要采用年初放苗年底卖鱼的模式。相比广东高昂的塘租，湖北地区大部分塘租在200-500元/亩，随着养殖集中和条件的改善，部分鱼塘租金目前也逐渐上涨。2016年养殖量从高到低分别是荆州26.4万吨，武汉12.8万吨，荆门11万吨，孝感10.5万吨，仙桃10.3万吨，鄂州9.1万吨，黄冈8.3万吨，潜江2.6万吨，襄阳2.4万吨，宜昌2.3万吨。
广东：广东是中国草鱼产量第二大省，也是养殖技术水平最高的地区。其中尤其以中山、番禺、佛山等地的养殖水平最高，亩产可以到达上万斤。其中、中山黄圃的草鱼苗种养殖技术和配套最为成熟。目前黄圃的苗种基本上都会打两针疫苗，有些还会打三针，在成鱼养殖阶段对于疾病预防有着非常明显的效果。所以，黄圃的草鱼苗目前受到广大养殖户的欢迎，经常会空运销往各地。同时，珠三角也是草鱼产业链最完备的地区，由于气候条件优越，一年四季都有不同规格的草鱼销售。广东还是草鱼品牌最多的地区，包括东升的脆肉鲩，梅州的客都草鱼，诚一鲜鲩，吊水鱼等等很多新的品牌和模式，使草鱼这条鱼的潜力得到挖掘，很大程度提升了草鱼的溢价能力和养殖户效益。 湖南：湖南的草鱼养殖主要集中在安乡、沅江、汉寿、湘阴、南县、鼎城区、澧县、津市、华容和岳阳。其中沅江、华容和岳阳的大水面养殖最为集中，永州和衡阳的山塘水库比较多。从事水产养殖，一般把洞庭湖周边的养殖市场围绕洞庭湖进行划分，分为东洞庭和西洞庭。其中东洞庭安乡的草鱼养殖水面据统计有17万亩左右，沅江也有7-8万亩。湖南草鱼养殖模式和湖北比较接近，由于湖南的湘云鲫鱼比较出名，所以草鲫混养在湖南相对更多一些，草鳊混养则以湖北为主。湖南小草鱼精养目前吃食鱼的亩产量在2200斤左右，随着膨化饲料技术的提升和养殖模式的改进，这两年湖南的草鱼养殖变化比较明显，产量也在不断上升。从各水产饲料企业在湖南的不断布局可以看出，湖南水产市场依然存在巨大潜力。  江西：江西的草鱼养殖主要集中在南昌，目前的亩产量可以达到3000-4000斤。南昌瑶湖的小草鱼精养是环鄱阳湖池塘精养的典型代表。从江西省水产技术推广总站统计的数据可以看到，2016年养殖产量前十的分别是赣州3.4万吨、上饶2.1万吨、宜春2万吨、南昌1.9万吨、吉安1.3万吨、鹰潭1.2万吨、九江1.1万吨、抚州1.1万吨、萍乡1万吨、新余1万吨、景德镇1万吨。随着城市化的发展，很多的养殖水面被现代化都市所取代。据了解，瑶池曾经有5000-6000亩养殖水面，目前只剩下2000-3000亩。赣州的山塘水库最为集中的在信丰，而且大部分都是在100亩以上，其中有三分之一有300-500亩，十分之一的水库有500亩以上。由于水库较多，所以目前江西的养殖模式除了池塘养殖，水库养殖，另外网箱养殖也是比较多。由于鱼的品质较好，大部分鱼都会发往外省，每年8月份开始就会有大批鱼发往江苏浙江等地。 “天上飘雪，鱼价飘红”。近日来，又一波冷空气南下，气温最高下降10-12℃。整个华中、华东和华南大部分地区暴雪将至，从昨天开始中东部地区已经开启“雨雪冰冻”模式，今天早上江苏、安徽等地的朋友圈已经在为飘舞的小雪花刷屏了。虽然华中和华东地区的雾霾天气会逐渐消散，但是雨雪对于高速上鱼车的毁灭性打击在两周前还刚刚上演过，司机朋友还是需要提早做好预防工作。 随着冷空气南下，或将再次刺激草鱼行情暴走。本周大部分地区草鱼持续上涨，目前珠三角地区大草鱼最高已经涨到了8.4元/斤，湖北大草鱼最高有卖到8.5元/斤，黄圃草鱼苗种最高也已经卖到7.1元/斤，较上周上涨0.3元，创出今年来的新高。目前湖南、湖北、江西的小草鱼已经涨到5.5元左右，小草鱼价格有望冲到7元大关。对于后市的行情，草鱼养殖户信心满满，有养殖户表示会继续等待，期待这波降温之后草鱼价格的再次飞涨。 华南地区 本周广东草鱼行情持续保持上涨。其中，统鲩在暴涨之后本周仍有小幅上涨，目前珠海、中山、广州等地塘头价6.4元/斤；草鱼苗种在平稳几天之后再次出现上涨，目前1-3两塘头卖到7.1元/斤,2-5两报价6.6元/斤，3-7两6.3元/斤，整体上涨2-3元。；而大草鱼本周也是继续上涨，最新了解到中山地区5斤以上的大草鱼塘头7.6元/斤，平均8-9斤的卖到8元/斤，而9斤以上的已经卖到8.4元/斤。目前广州的2斤左右的统鲩塘头价6.1元/斤，大鲩已经卖到了8.3元/斤，而脆肉鲩保持稳定。据坦洲经销商反映，目前坦洲5斤以上大草鱼7.4元/斤，平均6.5斤的卖到了7.5元/斤，超市鱼卖6.3元/斤，预计还会进一步上涨。广西草鱼价格一直保持相对稳定，本周也是很难得的出现了小幅上涨。目前2-4斤的塘头价5.8元/斤，4斤左右的卖到了6.1元/斤，相比上周上涨0.1元，有业内人士表示年底有可能会达到6.5元/斤。  华中地区 湖南：据了最新了解，本周湖南津市周边大规格草鱼价格有小幅回落。业内人士表示，湖南有腌鱼的习惯，目前大草鱼高峰已过，价格回落有可能跟需求下降有关。目前湖南草鱼苗种价格上涨，小草鱼各个也有小幅上涨，目前2-3斤草鱼塘头价在5.4左右。养殖户反映，在未来两天预计湖南将会有降雪，草鱼价格将可能会进一步上涨。 湖北：本周湖北地区草鱼整体保持平稳，其中大草鱼上涨明显，目前仙桃地区5斤左右大草鱼塘头价6.3元/斤，较上周上涨0.4元。湖北鄂州地区7斤以上的塘头卖到8.3元/斤，8斤以上的已经卖到8.5元/斤，4斤多的7元/斤，2斤左右的已经卖到5.8元/斤。 江西：本周江西地区草鱼价格依然保持小幅上涨，目前1.3斤规格的草鱼价格塘头价为5.6-5.7元/斤，2.2斤以上的卖到了5.5元/斤。 河南：河南草鱼价格在上周稳定了一下之后，本周再次发力，价格上涨02元，2-4斤草鱼塘头报价6.2元/斤。  华东地区 江苏：目前江苏台州地区4斤草鱼保持在5.5元/斤，5斤草鱼已经卖到 了6.1元/斤，价格相对平稳。据了解，盐城的3斤以上的草鱼最高已经卖到了5.8元/斤，4斤以上的就卖到了6元/斤，相比上周有明显上涨。 福建：福建地区草鱼整体维持小幅上涨的态势，本周涨幅在0.1-0.2元之间，3斤左右的草鱼塘头价在6-6.2元之间。 安徽：安徽本周草鱼价格相对稳定，5斤左右草鱼塘头价格维持在6.5元/斤左右。  其他地区 北京、天津：本周北方地区草鱼价格有0.2元左右的上涨。据了解，目前卖鱼的客户不多，精养草鱼的现在基本都不卖鱼，只有鲤鱼套养草鱼养殖户会有打网卖鱼。本周北京也迎来了今年的第一场雪，这次的降温有可能会让北方的草鱼行情再网上蹿一窜。
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