中国工程院麦康森院士 近年来得益于国内水产动物营养研究的快速发展，以提高鱼虾蟹对饲料的消化利用效率，提高其免疫力，改善其健康水平，进而减少环境负荷与用药强度，实现较高养殖成功率，提升商品鱼虾蟹品质为主要诉求的功能性水产饲料开始投入市场，并很快取得显著效果，受到了越来越多的养殖业者的认可与欢迎。 中国工程院麦康森院士作为特邀嘉宾发表了开幕致词。“老实说，现在功能性饲料这一提法在学界还多有争议，但在产业界，我们的企业已经整得热火朝天了，不光中小企业在推动，行业龙头企业也在推动，市场越做越大。这足以说明，这个方向是有生命力的，是有市场需求的。所有创新的开始，往往伴随着混乱。目前功能性饲料市场也是如此。如何加强学界与产业的互动，在水产动物营养研究上快速响应，与支撑功能性饲料市场的需求？产业界如何去芜存菁，减少概念先行，而过度透支功能性饲料的市场潜力？这些都是我们当下要重视的问题。”麦康森院士说道。 |
