2017年9月18日，中央电视台七套军事农业频道《科技苑》栏目对南昌大学生命学院副院长、江西省水产动物资源与利用重点实验室洪一江教授技术团队帮扶农民创业的事迹进行了专题报道。 《科技苑》栏目以《不断搬家的胖头鱼》为题，介绍了江西省上饶县天湖农业合作社农民于军的创业故事。在创业的过程中，遇到很多技术难题和瓶颈，该合作社慕名找到了南昌大学生命科学学院洪一江教授，为其提供技术帮助和支撑。 2013年开始，该合作社技术负责人朱述淦就“粘”上了洪老师，洪老师也“欣然接单”。在与企业交流过程中，洪教授表示，普通鳙鱼的价值低，只有品质提高才能提高鱼的价格。建议通过不同海拔和不同深度，养殖出来的鳙鱼能够提升品质。通过三年实践，通过一级育肥、二级延缓生长，三级“消瘦”的技术手段终于获得了无腥味、口感好、DHA含量高的高品质“仙骨鱼”，其销售价格大幅度提高。 2016-2017年度，该合作社的“仙骨鱼”销售额达数千万元，并带动了山区贫困农民的就业创业和精准脱贫，使农民有机会快速脱贫致富。 |
