被动保企业热捧的过硫酸氢钾，关于它你真正了解多少？

　　由于买卖双方信息不对称，很多产品在推向市场的初期，都会伴随质疑和猜测，这一点在水产非药品行业尤其明显。过硫酸氢钾到底是一款怎样的产品？它能解决哪些养殖问题？又有何比较优势？如何鉴别真伪？

　　此次笔者采访了连云港永荣生物科技有限公司水产事业部经理赵海永，聚焦探讨关于过硫的产品本身。永荣生物（公司简称）是一家专注单过硫酸氢钾复合盐应用的企业，在进军水产之前，该公司在电子领域耕耘多年，早在2002年，就将美国杜邦的单过硫酸氢钾复合盐引入中国大陆，应用于电路板微蚀，此后将其应用拓展至污水处理、消毒和土质改良等方面，在过硫的应用领域颇有建树。

　　水产前沿：永荣生物进入水产时间并不是很长，公司是否为此做好了充分准备？

　　赵海永：连云港永荣生物的水产事业板块虽然启动较晚，但公司拥有16年研发和应用单过硫酸氢钾复合盐的经历，也积累了丰富的生产经验。我司在软、硬件方面的投入非常大，好的产品背后一定有软、硬件匹配的双向支撑。

　　软件方面，我们依托西南农大水产学院在2016年做了两项研究：《过硫酸氢钾药敏试验报告》与《一种渔药对四种水产养殖动物幼苗的急性毒性研究》，分别验证了我们公司产品的相对性效果以及公司产品的安全性。同年，我们还获得了《江苏省涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件》、《消毒产品生产企业卫生许可证》。

　　硬件方面，永荣生物加大投资力度，2016年一次性通过ISO：9001认证，整个厂区都做了环氧地坪处理，规划了标准的生产厂房和车间，产品严格按照ISO质量体系生产，我们这些所有的硬件均只为过硫酸氢钾复合盐这个产品服务。

　　水产前沿：过硫酸氢钾有哪些功效？能解决哪些养殖问题？

　　赵海永：经过复配后的单过硫酸氢钾复合盐我们称之为过硫酸氢钾复合盐，在水产上的应用主要有两个方面：第一是改良底质；第二是抗菌。

　　从底改的角度看，我们可以称之为第五代底改，前四代底改分别为吸附型、生物型、杀菌型、氧化型，他们分别具备1-3种优点，只有真正的过硫酸氢钾复合盐底改类产品具备多项优点：增氧、氧化、抑菌、通透、扩散、净水、解毒、除臭、增食、降氨氮、降亚硝。底质的改变对整个水体的影响非常之大，尤其到了中后期，养殖出现的问题往往是由底质改变引起的，而定期使用过硫酸氢钾复合盐底改片，能有效预防和处理底质的一系列问题，从而有利于养殖成功率的提升。

　　水产前沿：目前过硫酸氢钾在水产中大多用于改底和消毒，那么比起一般的改底和消毒产品，在效果表达上，过硫酸氢钾有哪些优势？

　　赵海永：首先，我们谈一下底改类产品，水产行业从2004年左右开始推广底改类产品，在过硫酸氢钾之前有四代底改产品：

　　吸附型：主要以沸石粉、棒土、聚铁、聚铝、聚丙、腐钠为主，主要起到吸附、沉淀等效果，是目前仍在使用的一大类底改；

　　生物型：主要将芽孢菌造成颗粒，方式主要是压片或滚球，对菌的损失不可控，目前推广一直不太理想；

　　杀菌型：主要以四羟甲其硫酸磷、碘、高锰酸钾等杀菌成份为主原料，通过滚球或压片制成可沉入底部的底改产品，能有效清除底部的一些有害细菌，减少耗氧、降低硫化氢等有害物质。

　　普通氧化型：主要是以亚氯酸钠、过硫酸钠、亚硫酸钠或其他一些氯制剂为主，压成片剂，能快速氧化底泥，控制有害菌，这种类型是假冒过硫酸氢钾复合盐的主流。

　　过硫酸氢钾复合盐底改片：以单过硫酸氢钾复合盐为主，复配其他缓释剂、有机酸、表面活性剂等，具有增氧、氧化、抑菌、通透、扩散、净水、解毒、除臭、增食、降氨氮、降亚硝等多种功能，因此过硫酸氢钾被称为第五代底改产品。

　　我们水产中常用的消毒产品大多为单质杀菌类产品，比如碘、戊二醛、苯扎溴铵等，当然也有一些复配型的产品，比如通过表面活性剂为碘增效，但总体来说杀菌功能较为单一。而单过硫酸氢钾复合盐具备了更复杂的抗菌途径，其具有很强的氧化系统，溶解后产生各种高能量、高活性的小分子自由基、活性氧等衍生物，通过链式反应系统破坏微生物细胞膜的通透性，干扰病原体的DNA和RNA合成，从而杀灭病原微生物。

　　对于水产来说，底质问题与抗菌问题仍然是我们无法绕开的两座大山，而过硫酸氢钾复合盐则对攻破这两座大山提供了新的可能。

　　水产前沿：怎样鉴别过硫酸氢钾产品的真伪？

　　赵海永：目前过硫酸氢钾复合盐产品的真假鉴别是个大难题，一是没有国标，二是有些公司用错误的方法误导了养殖户。所以实际上，我们没有明确的真假鉴别标准，目前只能通过一些小技巧加以鉴假，但这些方法并不能保真，只能鉴假。

　　1、有些公司会当着养殖户的面做打黑泥试验，以证明产品的氧化性非常好，黑泥被氧化之后，3-5厘米会变黄泥——实际上，凡是黑泥可以氧化3-5厘米的所谓过硫均为假货或配方有问题，因为其表达了过强的氧化性，底泥可以氧化达3厘米左右，对很多应激或蜕壳期的动物就会产生强烈的刺激，甚至对于螃蟹塘的水草都会造成严重的影响。

　　2、过硫水溶液pH值（1%水溶液）如果呈碱性，则一定为假货或配方有问题。我们水产用的过硫酸氢钾复合盐是以单过硫酸氢钾复合盐为主原料复配而成的，其pH值为2.4（1%水溶液），如果经复配后呈现碱性，那就太奇怪了。

　　3、打开包装不应该闻到氯气味，仓库内也不应该闻到氯气味，尤其是6-8月份高温期间此鉴别方法更为适用，否则产品要么为假货，要么配方有问题。

　　4、包装袋不应该涨袋，同时包装袋及纸箱均不应该被腐蚀。

　　5、适量的产品溶于淡水中不应该出现氯气味。

　　以上一些方法均为鉴假，即使全部通过，也不能保真，这也困扰了很多做真品的公司，同时我们也正推进相关检测工作。我司承诺在产品中不含有过硫酸钠、亚氯酸钠、亚硫酸钠、二氯及其他氯制剂，我们在每一箱、每一桶成品中均会放上一张保真承诺书，以向客户展示我们做真品的决心。

　　水产前沿：在养殖过程中，如何使用好过硫酸氢钾，使其发挥最大功效？

　　赵海永：首先我们要明确一点，一款好的产品，必须要搭配科学的使用方法，才能使其发挥功效。

　　那么到底如何使用好过硫酸氢钾呢？我们分别从底改和消毒两个角度来谈：

　　做为底改产品使用：

　　首先建议养殖户记住定量不定期使用原则，即产品使用量不变，但使用频率需要根据实际情况进行调整。比如20%的底改片在预防的时候每公斤可用4亩水面，这个量可以一直不变，但是随着温度的升高、饵料的增加，那么使用的频率就要增加，比如我们在如东大棚推广的是“753”模式——适用于90天左右产量在1000斤南美白对虾的养殖模式：第一个月隔7天用一次过硫，第二个月隔5天用一次，第三个月隔3天用一次，每次用完过硫后，第二天大剂量补充益生菌。

　　其次养殖户要注意的是，对于一些没清过淤的塘、老塘或首次用过硫的塘，首次减量使用。如20%的产品正常为每公斤使用4亩水面，此时第一天可用6-8亩，第二天改为4亩即可；第二、选择晴天上午8点左右使用，以让有些释放出来的物质可被藻类吸收利用。同时在7-8月份，建议配合30%左右的增氧剂一起使用，效果会更佳。

　　做为消毒产品使用：

　　我们建议养殖户采用上、下同时杀菌的方法，即水体和底泥要一起杀菌！底部可以采用50%泡腾片，隔4-5小时后水体可以使用50%粉剂，当然出于成本考虑，也可以使用其他一些液体消毒剂，这样的话效果更好！