来源：江西渔业信息网 经监测，2017年第一季度,江西省水产品“三大市场价格”（零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格）综合价格指数为105.58，与2016年的一季度相比，上涨了5.58个百分点。 一、“三大价格”走势基本情况 1、零售价格：根据全省13个水产品零售市场的19个水产养殖品种价格监测数据显示，2017年第一季度，江西省水产品市场零售价格指数为107.23，同比涨7.23%。其中，大宗常规水产品普涨，列涨势前3位的是草鱼15.18元/公斤，涨19.97%，鲫鱼21.21元/公斤，同比涨18.76%，鲤鱼11.87元/公斤，同比涨16.34%；名优水产品则涨跌互现，但总体涨大于跌（详见附表）。 2、批发价格：根据全省4个部级、1个省级水产批发市场采集点的16个淡水品种批发价格监测数据显示，2017年第一季度,水产品批发市场价格同比价格指数为101.49，同比涨1.49%，各养殖品种呈涨跌互现现象（详见附表）。 3、塘边交易价格：根据全省84个塘边定点单位、14个淡水品种交易价格的定点调查显示，2017年第一季度，江西省塘边交易价格指数为108.03、同比涨8.03%，有3个品种下跌，其余上涨。3个下跌品种分别是泥鳅34.32元/公斤，同比跌18.76%，鳗鱼81.94元/公斤，同比跌2.06%，鳜鱼60.81元/公斤，同比跌0.26%（详见附表）。 二、水产品价格走势情况分析 从市场零售、批发、起水价格等三大价格采集情况看，2017年第一季度，江西省水产品市场价格普遍上涨，除批发价格微涨外，零售和批发价格较上年同期有了较大涨幅。分析原因，主要如下： 1、受活禽市场休市的影响，助推了水产品价格的上涨。受禽流感影响，春节过后，全省各地农产品主要交易市场活禽交易相继休市，导致市场蛋白类产品总体供应减少，从而助推消费者选择购买水产品，推高了产地与零售水产品价格。 2、今年第一季度，江西省的极端气候较往年有所缓和，冷空气较上年同期偏弱，降水也略偏少，同时气温较上年同期略偏高。这为江西省的渔业生产及运销提供了有力支撑，据了解，今年一季度，江西省全省水产品的产量、产值较上年有所上涨。 3、养殖成本上涨及通胀等因素略有影响。预计今年上半年，江西省水产品市场价格总体上涨，水产品“三大市场价格”（零售市场价格、批发市场价格和塘边起水价格）同比上涨平均4-5个百分点。 三、一些主要品种的价格分析 1、草鱼：草鱼是江西省水产第一大主养品种。今年一季度草鱼的涨幅较大，市场零售价格为15.18元/公斤，同比涨19.97%。塘边出水价格11.58元/公斤，同比涨21.42%。批发价格11.94元/公斤，同比涨21.68%。这主要得益于活禽市场供应的减少及屯塘的养殖模式。 2、鳙鱼：市场零售及起水价格同比上涨。其中市场零售同比涨10.28%、起水价格同比涨6.92%，但批发市场价格同比跌2.15%。鳙鱼价格近几年来一直在较高位运行，批发价格的略跌，只是上市量较大的反映。 3、鲤鱼：江西省的鲤鱼主要以混养和套养为主，一季度价格除批发外同比上涨，民间年前腌制鱼的习惯，主要腌制的鲤鱼。1月份1.5公斤/尾以上的鲤鱼市场很受欢迎，2、3月份则市场需求不旺，特别是我国北方，受禽流感等因素的影响，我省的鲤鱼对北方的输出量较上年同期略增。 4、鲫鱼、鳊鱼：今年一季度，市场零售、批发及起水价格同比上涨二位数（见附表），我省的商品主要以彭泽鲫鱼及团头鲂为主，三角鲂占三分之一左右，市场价格同比上涨较大，特别是8两/尾以上的大规格商品鲫鱼和鳊鱼最受消费者喜爱。 5、泥鳅：去冬以来，受全国各地台湾泥鳅大量供应市场的影响，我省泥鳅的价格也受到了较大冲击，今年一季度，泥鳅市场价格同比继续下滑。另一原因是泥鳅出口量减少，给国内市场造成了较大压力，导致价格下跌（见附表）。 6、黄鳝：批发价格同比下跌，零售、塘边价格略涨。我省黄鳝约四成主销省外，今年一季度，上市黄鳝总体规格较小，外省市场需求略减，价格总体持平。 7、鳗鱼：我省鳗鱼主要以加工出口为主。受国际市场影响，鳗鱼国际市场价格相较去年同期下跌，作为我省出口第一大产品，烤鳗加工出口企业产品订单虽然多，但价格下降，造成市场价格同比下跌。 8、加州鲈鱼：一季度市场价格同比上涨（见附表）。受今年广东、浙江等地对我省商品鲈鱼的输出减少的影响，今年一季度江西省加州鲈鱼的市场价格同比上涨。 9、克氏原螯虾（小龙虾）：受今年国内小龙虾市场需求旺盛的影响，小龙虾价格上涨幅度较大。一季度，本是小龙虾上市淡季，养殖和捕捞产量（正值禁渔期）都低，造成小龙虾产量同比略减，价格同比上涨。 10、牛蛙：市场价格同比总体略减。这主要是广东、海南省牛蛙冲击我省市场所致。据监测，今年一季度，广东、海南省牛蛙进入我省总量同比上涨了2成左右。 |
