农业部公告第193号《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》和《无公害食品 渔用药物使用准则》（NY5071-2002），将孔雀石绿、硝基呋喃等32种药物或化合物列为“禁用渔药”，严禁在水产养殖、加工及流通等一切环节上使用。为规范水产养殖生产者的用药行为，杜绝在水产品养殖生产过程中使用禁用药物，避免因养殖水产品质量安全问题造成经济损失或受到刑事处罚，也为渔业执法者们提供水产养殖用药执法点信息，现将“禁用渔药”的特性及其危害汇编成文，供大家好好掌握。 禁用渔药化合物及其危害 一、抗生素类禁用药 氯霉素 【抗菌谱】 对革兰阳性、阴性菌均有抑制作用，且对后者的作用较强。其中对伤寒杆菌、流感杆菌、副流感杆菌和百日咳杆菌的作用比其他抗生素强，对立克次体感染如斑疹伤寒也有效，但对革兰阳性球菌的作用不及青霉素和四环素。 【作用机理】 与核蛋白体50S亚基结合，抑制肽酰基转移酶，从而抑制蛋白质合成。 【耐药性】 各种细菌都能对氯霉素发生耐药性，其中以大肠杆菌、痢疾杆菌、变形杆菌等较为多见，伤寒杆菌及葡萄球菌较少见。细菌对氯霉素产生耐药性比较慢，可能是通过基因的逐步突变而产生的，但可自动消失。细菌也可以通过R因子的转移而获得耐药性，获得R因子的细菌能产生氯霉素乙酰转移酶使氯霉素灭活。 【不良反应】 该药对人体的毒性较大，抑制骨髓造血功能造成过敏反应，引起再生障碍性贫血（包括白细胞减少、红细胞减少、血小板减少等），此外该药还可引起肠道菌群失调及抑制抗体的形成。该药已在国外较多国家禁用。 红霉素 【理化性状】 白色或类白色粉末，无臭，味苦。在甲醇、乙醇或丙酮中易溶。 【药理作用】 大环内酯类抗生素，对葡萄球菌属、各种链球菌和革兰氏阳性杆菌均具抗菌活性。本品对除脆弱拟杆菌和梭杆菌属以外的各种厌氧菌亦具抗菌活性，对军团菌属、胎儿弯曲菌、某些螺旋体、肺炎支原体、立克次体属和衣原体属也有抑制作用。本品系抑菌剂，但在高浓度时对某些细菌也具杀菌作用。 【不良反应】 1．坏死性肝病 国内报道过静滴红霉素引起肝细胞弥漫性大片坏死、呈现严重肝脏毒性反应的病例。究其原因，可能是因为特异性体质和用药量过大的缘故，须引起注意。 2．耳聋 红霉素引起的耳毒性反应多见于老年患者，表现为短暂的中度以上、单侧或双侧感音性耳聋，停药后1～3天可恢复。此症的发生可能是药物蓄积，造成血药浓度过高所致。 3．其它 还可引起低血糖反应、周围神经炎、白细胞减少及过敏性休克等不良反应。 杆菌肽锌 【理化性状】 淡褐色至褐色粉末，具有特殊气味，易溶于吡啶，难溶于乙醚、甲醇、丙酮和氯仿，不溶于水。杆菌肽锌可在温室条件下保存三年效价不变。杆菌肽锌由多个氨基酸组成，含10种组分的多肽。 【作用与用途】 1.培养有益微生物、抑制病原性微生物 杆菌肽锌通过促进有益微生物的生长来促进动物生长，对革兰氏阳性菌有很好的抗菌作用，对部分革兰氏阴性菌、螺旋菌、放线菌抑制效果也明显，尤其是沙门氏菌、葡萄球菌属、梭状芽孢杆菌属、链球菌属、棒状杆菌属等病原体极为敏感。因此，杆菌肽锌可通过促进有益乳酸菌等生长，并抑制病原性细菌的增殖来达到增强机体的免疫功能，减少发病率，促进动物生长。 2.使肠壁变薄，增强通透性 试验证明，饲喂杆菌肽锌的鸡与未饲喂的鸡相比较，前者肠壁明显变薄，而且鸡肠道内的氨和有毒胺的生成量显著降低，这种机制有利于营养物质的吸收和降低有害物质对肠道的损害。 【不良反应】 杆菌肽锌是杆菌肽与锌的复合物，其中杆菌肽对肾脏毒性大，在我国水产养殖已被禁止使用。 泰乐菌素 泰乐霉素，是美国于1959年从弗氏链霉菌的培养液中获得的一种大环内酯类抗生素，1999年,欧盟已禁止将泰乐菌素做为饲料添加剂使用。 【理化性状】 白色板状结晶，微溶于水，呈碱性。产品有酒石酸盐、磷酸盐、盐酸盐、硫酸盐及乳酸盐，易溶于水。其水溶液在25℃、pH5.5～7.5时可保存3个月，但是若水溶液中含有铁、铜等金属离子时，会使本品失效。 【作用与用途】 1.抗菌谱广 对大部分革兰氏阳性菌、部分革兰氏阴性菌、弧菌、螺旋体、球虫等病原微生物都具有良好的抑制作用。 2.良好的促生长作用 连续低剂量服用泰乐菌素,不仅能预防疾病,而且能显著促进动物生长,缩短饲养周期,提高饲料报酬。 【不良反应】 易在水产动物体内残留，同时产生大量的耐药菌，对人体疾病防治产生潜在危害。 阿伏霉素 【概述】 糖肽类抗生素。阿伏霉素作为饲料添加剂，可预防肉鸡因产气荚膜梭状芽胞菌侵入引起的坏死性肠炎，提高其增重和饲料利用效率，对1-2月龄仔猪有特好的增重效果。 【理化性状】 白色粉末，或灰褐至淡灰黄色粉末，有特异臭味。 【作用与用途】 提高饲料效率。 【不良反应】 欧洲从1997年禁止使用生长进剂- 阿伏霉素，原因是饲料中添加低剂量的阿伏霉素会与万古霉素产生交叉抗药性，而万古霉素是一种人用抗生素，对人用药产生不利影响，会诱生抗万古霉素肠道球菌。 万古霉素 【概述】 万古霉素药力较强，且有肾毒性，在其他抗生素对病菌无效时才会被使用，也就是所谓的最后一线药物。近年来由于抗生素过于滥用，因此已出现了可抵抗万古霉素的细菌，如万古霉素抗药性肠球菌，造成传染病防治的隐忧。 【作用与用途】 通过抑制细菌的生长和繁殖来杀死细菌。这种药物通过干扰细菌细胞壁结构中的一种关键组分来干扰细胞壁的合成，抑制细胞壁中磷脂和多肽的生成。 【不良反应】 耳毒性、肾损害严重，与剂量大小有关，在食品动物主要的禁用原因是易产生耐药性，给人用药物公共安全带来隐患。 二、禁用合成抗菌药 （一）磺胺类禁用药 磺胺噻唑 【性状】 白色结晶粉末，遇光色渐变暗。溶于水和乙醇，几乎不溶于乙醚，易溶于稀盐酸。 【不良反应】 本品对肾脏有毒副作用，动物实验发现有致畸作用。 磺胺脒 分子式：C7H10O2N4S·H2O 分子量：232.26 对氨基苯磺酰氨基脒一水合物 【性状】 白色结晶性粉末，见光色渐变深。溶于水和乙醇，易溶于稀盐酸。 【作用与用途】 本品为难吸收磺胺类药物，内服吸收少，在肠内可保持较高浓度，因而适用于肠炎等肠道细菌性感染。 【不良反应】 易产生耐药性。 （二）硝基呋喃类禁用药 呋喃唑酮（痢特灵） 分子式：C8H7N5O3 分子量： 225.16 【理化性质】 本品为黄色结晶性粉末，无臭，初无味，后微苦，在强光下色变深 ,255 -259℃ 熔融同时分解。本品在水、乙醇中几乎不溶，在二甲基甲酰胺中溶解。 【药理作用】 对革兰氏阳性、阴性菌均有一定抗菌作用，包括沙门氏菌属、志贺菌属、大肠杆菌等，在一定浓度下对毛滴虫、贾第鞭毛虫也有活性。其作用机制为干扰细菌氧化还原酶从而阻断细菌的正常代谢。 【不良反应】 呋喃唑酮残留会对人体造成潜在危害，可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼部损害和急性肝坏死等残病。目前已被欧盟及我国等一些国家或地区禁用。 呋喃它酮 分子式 C13H16N4O6 分子量324.29 【理化性状】 黄色结晶性粉末，无臭，味苦。 【作用与用途】 呋喃类药物抗菌谱较广，对大多数革兰氏阳性菌、阴性菌均有抗菌作用，如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、化脓性链球菌等。本品内服后在肠道不易吸收，故主要用于肠道感染，也可用于球虫病、火鸡黑头病的治疗。 【不良反应】 强致癌药物。 呋喃西林 别名：硝呋醛; 呋喃新; 呋喃星 分子式：C6H6N4O4 分子量：198.14 【理化性状】 亮黄色结晶性粉末，无臭，味初淡，余味发苦。日光下色渐变深黄色。微溶于乙醇，溶于碱性溶液后色泽渐变为暗棕色。 【作用与用途】 本品能干扰细菌的糖代谢过程和氧化酶系统而发挥抑菌或杀菌作用，主要干扰细菌糖代谢的早期阶段，导致细菌代谢紊乱而死亡，其抗菌谱较广，对多种革兰阳性和阴性菌有抗菌作用，对绿脓杆菌抗菌力弱，对假单孢菌属及变形杆菌属有耐药性。在体外能抑制一般的细菌，高浓度时可杀菌。 【不良反应】 在本类药物中，本品毒性最大，多作为外用消毒制剂。 呋喃妥因 分子式C8H6N4O5 分子量238.16 【药理作用】 大肠埃希氏菌对本品多敏感，产气肠杆菌、阴沟肠杆菌、变形杆菌属、克雷伯菌属等肠杆菌科细菌的部分菌株对本品敏感，铜绿假单胞菌通常对本品耐药。本品对肠球菌属等革兰阳性菌具有抗菌作用，抗菌活性不受脓液及组织分解产物的影响，在酸性尿液中的活性较强，抗菌作用机制为干扰细菌体内氧化还原酶系统，从而阻断其代谢过程。 【不良反应】 1．较常见的有恶心、呕吐、偶有过敏反应，如红斑、皮疹、药物热及气喘等。 2．可引起溶血性贫血、黄疸和周围神经炎。 呋喃苯烯酸钠 分子式C13H8NNaO5 分子量281.20 【作用机理】 干扰细菌体内氧化还原酶系统，从而阻断其代谢过程。 【不良反应】 致癌物质。 呋喃那斯 【理化性状】 本品为黄色或暗黄色结晶性粉末，无臭，近于无味。难溶于丙酮，氯仿，基中上不溶于乙醇、乙醚、苯和水。遇光后逐渐变为褐色。 【作用与用途】 本品具有广泛的抗菌谱，抗菌作用强。 【不良反应】 致癌物质。 （三）硝基咪唑类禁用药 甲硝唑 【理化性状】 白色或微黄色的结晶性粉末；有微臭，味苦而略咸。在乙醇中微溶，在水或氯仿中微溶，在乙醚中极微溶解。熔点为159～163℃。 【药理作用】 甲硝唑对大多数厌氧菌有强抗菌作用，但对需氧菌和兼性厌氧菌无作用。抗菌谱包括脆弱拟杆菌和其他拟杆菌属、梭形杆菌、产气梭状芽孢杆菌、真杆菌、韦容球菌、消化球菌和消化链球菌等。其杀菌浓度稍高于抑菌浓度。此外，对阿米巴原虫和滴虫也有较强的杀灭作用。甲硝唑的杀菌机制尚未完全阐明，厌氧菌的硝基还原酶在敏感菌株的能量代谢中起重要作用。本品的硝基还原成一种细胞毒，从而作用于细菌的DNA代谢过程，促使细胞死亡。抗阿米巴原虫的机制为抑制其氧化还原反应，使原虫的氮链发生断裂。 【作用与用途】 用于各种厌氧菌感染引起的疾病，也可作为某些污染或可能污染手术的预防用药，如结肠直肠择期手术等。还可用于治疗肠道及肠外阿米巴病（如阿米巴肝脓肿、胸腔阿米巴病等）、阴道滴虫病、小袋虫病、皮肤利什曼病、麦地那龙线虫病、贾第虫病等。 【不良反应】 剂量过大或静脉注射过快可诱发动物共济失调，甲硝唑可能对啮齿动物有致癌作用，对细胞有致突变作用。 地美硝唑 分子式：C5H7N3O2 分子量：141.13 【理化性状】 浅黄色针状体结晶或结晶性粉末。熔点138-139℃。溶于氯仿、乙醇、稀碱和稀酸，不溶于水、乙醚。无味。 【作用与用途】 对牛毛滴虫、结肠小袋虫、鞭毛虫等原虫，及坏死厌氧丝杆菌、梭状芽胞杆菌、厌气葡萄球菌、肠弧菌、密螺旋体菌等细菌，具有显著抑制作用，是治疗火鸡黑头病及猪赤痢的有效药物。 【不良反应】 对禽敏感，大剂量可引起平衡失调，肝肾功能损害；可能对啮齿动物有致癌作用，对细胞有致突变 |
