湖南日报记者 孙振华 1“蛙-稻-菜”生态综合种养模式，令人眼界大开 “一亩地采用‘稻-稻-油’种植模式，年收入不超过3500元；而采用‘蛙-稻-菜’生态综合种养模式，每亩收入可达7.3万元。”怀着几分好奇，国庆假日，记者来到沅江市三眼塘镇荷花村，一探究竟。 下午5时，已到青蛙“晚餐”时间。沅江市理想生态农业有限责任公司总经理、技术总监王正飞和一名技术人员，每人提着两大桶蛙食，兴冲冲地来到种养基地。 40来亩的种养基地，围墙圈牢，铁门把守；稻田上方，天网罩得严严实实。“防小偷是其次，主要是防止鸟、蛇、老鼠、黄鼠狼等青蛙的天敌偷食。”王正飞嘿嘿一笑。 深秋，夕阳西下，阳光打在沉甸甸的稻谷上，甚是壮观；微风吹过，稻香扑鼻。 王正飞和技术人员将蛙食撒在稻田的土垄上。 先是几只“贪吃”的青蛙从稻田跳了出来；接着，成群结队蜂拥而上，几分钟后，土垄已密布青蛙，田间只听到青蛙进食的“呱啦呱啦”声。 大约一刻钟后，饱餐一顿的青蛙纷纷返回稻田，去禾下乘凉“消食”了。 谈起“稻-蛙-菜”生态综合种养模式，憨厚的王正飞立马变了一个人，滔滔不绝。 青蛙养殖。先建好基础设施，包括供水排水系统、青蛙栖息用餐平台、围网与天罩。青蛙养殖可用地下水或江河水。3月中旬至5月，繁殖蝌蚪并放入稻田，长成幼蛙。青蛙生长期要投放专用饲料。 水稻种植。6月上旬插秧，种植一季稻。插秧后，不需除草，只需管水晒田，因稻田肥沃，水稻生长快，挤压了杂草生长空间；也不用打农药、施化肥，可用青蛙捕杀病虫，用蛙粪肥稻。 蔬菜种植。10月蛙稻收获，到次年3月，可种一季蔬菜。不需松土，不用农药化肥，种植的全是有机菜。 “每亩收入7.3万元，的确不是吹出来的。”王正飞掰着指头，给记者算账：以2015年为例，亩产青蛙1000公斤，批发价60元/公斤，收入6万元；一季有机稻，亩产600公斤，每公斤10元，收入6000元；再加一季再生稻, 亩产200公斤, 每公斤20元, 收入4000元；一季蔬菜，收入3000元。“今年青蛙批发价还是60元/公斤，亩收入也不会低于7万元。” “其实，每亩养殖1500公斤青蛙，没一点问题，每亩收入上9万元不是难事。”公司副总经理夏伟闲悄悄告诉记者，老王是一个低调人，不想把话说得太满。 “销售情况如何？” “好得很！”王正飞介绍，公司获得了中国第一块青蛙人工养殖牌照、中国第一块青蛙销售牌照。有了林业部门颁发的这两块牌照，养殖和销售才能畅行无阻。目前，公司出产的青蛙已销到长沙、武汉、上海、重庆、深圳、广州、海口等地，“青蛙一运到，就被酒店饭馆和零售商一抢而空。” “稻米和蔬菜更好销。”王正飞笑哈哈介绍，稻子还在田里就被抢购一空，客户要稻谷，不要大米，担心“调包”，稻谷一下田，便被拖走了；蔬菜不用上市，几家大餐馆就包了。 27年不懈摸索，成功掌握“蛙-稻-菜”生态综合种养秘诀 蝌蚪、幼蛙相当娇贵，极易生病，青蛙规模化人工养殖，此前全国没有成功先例。沅江市理想生态农业公司总经理王正飞介绍，“为攻克青蛙规模化养殖难关，前前后后试验了7年，最终能‘修成正果’，真的脱了好几身皮。” 王正飞，属于农村那种脑瓜子特活络、“不安分”伺弄庄稼的农民。养蛙之前，办过酒厂，开过饭店。 2005年他与妻儿来到广东开餐馆。 “蔬菜不好吃。”王正飞常听到客人抱怨。 的确，靠化肥、农药种出的蔬菜，有一股淡淡的苦味。 “要种出不打农药、不施化肥的有机蔬菜！”2008年4月，王正飞将餐馆交给妻儿打理，只身一人一头扎进沅江市茶盘洲镇南港村，开始自己的有机蔬菜种植试验。 不打农药，蔬菜被虫子啃光了。 王正飞观察，吃蔬菜的虫子来自飞蛾产卵。 用纱布罩上，蔬菜依然被虫吃了；用灯光诱捕飞蛾，没有效果。 青蛙不是农作物害虫的天敌么？可否用青蛙来消灭吃蔬菜的虫子？ 王正飞在菜地水池边留意到一只青蛙。 通过1个多月观察，发现这只青蛙主要靠捕捉飞蛾、蚯蚓为食。一只青蛙活动范围大约为8平方米，此范围内，蔬菜基本上没有被虫啃食。 “人工养殖青蛙，消灭虫子，种植有机菜！”一个大胆的念头从王正飞脑中升腾。 “人工养殖青蛙，全国还没有成功的先例。”从事农业、水产科研的几位专家提醒王正飞。 邻近的泗湖山镇，一位农民养了两年青蛙，一无所获。当得知王正飞要养青蛙，头都甩脱：“莫费神了，青蛙人工就是养不出。” 王正飞从网上得知，四川绵阳有个人工养殖青蛙基地。 交罢学费，听了一堂课，在10多亩养殖基地寻找了好一阵，才发现一只青蛙。王正飞心中有数了，“这个基地人工养殖青蛙不成功，无非是忽悠点学费。” 看来还得靠自己摸索。 认准了的事，王正飞是九头牛都拉不回来。 当年7月，他从田间地头捕捉了一些青蛙，放在2分多菜地养殖，每天悉心观察，详细记录。 人工养殖青蛙，涉及不少生物学知识。王正飞仅初中毕业，这方面知识基本上是一片空白。 他将儿子的初高中生物课本搬出来。看不懂就电话询问读大学的儿子和镇里、市里的科技人员。 为集中精力学习，王正飞想到了一个笨办法，抄书。足足抄了3个月后，初中到高中生物课本已抄了一遍。记者看到，王正飞抄写的笔记本就有厚厚9大本。 几个月工夫下来，王正飞掌握了基本的生物学知识，到年底青蛙冬眠时，已基本弄清青蛙的习性。 2009年开春，人工繁殖蝌蚪、幼蛙获得成功。王正飞在15亩地上展开试验：一部分地养青蛙，一部分地蛙稻共生，一部分地种蔬菜。由此，王正飞跨进了“蛙-稻-菜”生态综合种养门槛。 年底，他动员在外上班的儿子辞掉工作，回家共圆“蛙-稻-菜”生态综合种养梦。 2010年，王正飞准备甩开膀子大干一场。 青蛙养殖规模迅速扩大，但问题也接踵而至：青蛙相继发病，食物供应不上。 对症下药，必须找到病因。他弄来几十个泡沫箱，每个放一只青蛙做对比实验，昼夜守护，细心呵护。 为给青蛙治病，王正飞给青蛙打过青霉素、链霉素、黄莲素，甚至给青蛙用针灸治疗……但收效甚微。 功夫不负有心人，经过几年摸索，到2013年，王正飞已彻底弄明白蝌蚪、幼蛙、成蛙致病原因，青蛙养殖成活率达95%以上。 “其实，养青蛙并不复杂，需要的是一种纯自然环境。”王正飞介绍，养殖基地要通风、透光，高温时要能遮阴。关键的是养蝌蚪的池子，要用原生态泥土池。 “我父亲已成为青蛙病防治里手。”王正飞的儿子王文带着自豪口吻告诉记者，只要他看一眼，就知道青蛙患了什么病，且往往手到病除；像“红皮”“胀气”“烂皮”等青蛙病，都是他发现并命名的。 “现在，公司养青蛙已不用打任何药了，只需2月上旬在稻田水沟用石灰消毒一次就行了。”王正飞介绍，将蝌蚪卵块放入田间，青蛙便会自然健康生长。 为解决青蛙规模化养殖带来的食物供应短缺，王正飞也是费尽心思。 先是用蚯蚓，但量太小，供应不上；接着是人工繁殖肉蛆，因含肉毒素，导致幼蛙生病；再用牛蛙养殖饲料，但肉质不够鲜嫩……经过40多次反复试验，2013年终于研制出配方独特的青蛙饲料，不含任何化学成分和激素。 王正飞告诉记者，直到2014年，公司才真正成功掌握“蛙-稻-菜”生态综合种养秘诀，目前已完全拥有自主知识产权的“蛙稻共生”技术路线、质量标准、喂养饲料、操作规程，拥有各项专利11项。 林业主管部门认为，黑斑蛙作为国家二级野生保护动物，被大量非法捕捉，正日益减少。人工养殖获得成功，开辟了一条保护野生青蛙的有效渠道。人工养殖青蛙上市，野生青蛙便失去了市场，这与倡导人工养殖娃娃鱼、中华鲟，是同一道理。 3大范围推广“蛙稻共生”模式，让更多农民致富，让更多消费者吃上生态米、有机菜 “师傅，又来讨教了。”王正飞正在给青蛙喂食，他的两个徒弟请教来了。 周春华、汤荣胜，益阳市资阳区人。 “在我们眼里，王总就是养青蛙的祖宗，碰到麻烦只好来找师傅。”小周喜滋滋地告诉记者，今年他们搞了8亩地的“蛙-稻-菜”生态综合种养，亩产青蛙不会少于1000公斤。中秋节已上市了一批青蛙，俏得很。抛开成本，综合收益不会少于40万元。 “王总全国各地的徒弟不少于3000人。”沅江市理想生态农业公司副总经理夏伟闲介绍，全省经王正飞指导进行“蛙-稻-菜”生态综合种养的面积至少有1000亩，已从沅江市辐射到三湘四水；因中央电视台推介其“蛙-稻-菜”生态综合种养模式，目前，已有20多个省份学员慕名前来取经。 王正飞递给记者一本厚厚的学员登记簿： 8月5日，白志海，四川眉山市东坡区丛林镇家桐乡盘龙村2村； 9月18日，詹昌银、曾念懿，福建省长汀县庵杰乡庵杰村坪上路3号； …… 学员不要一分钱学费，还免费食宿。 看到记者一脸的质疑，王正飞的儿子王文解释，“我父亲是个有点情怀的农民，他人生的价值就是想将‘蛙-稻-菜’模式尽快向全国推广，能让更多农民致富，让更多消费者吃上生态米、有机菜。” “这并不是说他的思想境界有多高，其科研成果能得到广泛应用，他就觉得实现了人生的最大价值。”王文指着种养基地几块荒芜的稻田对记者说，这些稻田本来都是要进行“蛙-稻-菜”生态综合种养的，但其他养殖户需要种蛙，父亲宁愿自家基地荒芜，也要满足别人的需求。 “人家地也租了，基础设施都已做好，不给人家种蛙怎么行呢？”听到儿子的抱怨，王正飞凑过来笑嘻嘻地解释。“再说，卖种蛙、饲料，还可以赚钱。” 为让农民放心大胆进行“蛙-稻-菜”生态综合种养，王正飞利用公司的品牌、销售牌照，为其他养殖户代销产品。“每公斤青蛙40元保底收购；超过这个价，公司每公斤只收1元的销售成本费用，其余全归养殖户所得，保证养殖户只赚不亏。”王正飞说。 王正飞坦言，随着“蛙-稻-菜”种养规模扩大，几年后青蛙价格肯定会下降，“只要比纯粹种稻谷强就行。”王正飞告诉记者，他打算在“蛙-稻-菜”基础上，增加养殖品种，稻田周边的沟渠，还可养甲鱼、泥鳅、鳝鱼，今年试养了一些，效果不错。 |
