1月22日，江西省名特优水产品产业技术体系赣西综合试验站邀请体系首席专家赵大显、副首席简少卿、加工岗专家吴国平、质量安全与环境控制岗专家胡蓓娟赴萍开展调研，深入企业了解“急难愁盼”，为企业“把脉问诊”提供指导帮扶。 江西三螺食品有限公司是萍乡市一家主要从事螺蛳休闲食品加工的食品企业，专家组在实地考察了螺蛳产品加工流程后，了解到企业目前主要存在两大问题：一是原料供应不足，无法满足加工需求；二是螺壳废料没有较好的处理方法，生产成本无法降低。在座谈交流中，专家组表示，体系将协助企业开展工厂化养殖试验，实现螺蛳繁育规模化。同时，对螺壳化学成分进行分析，尝试将螺壳废料应用在饲料添加剂、土壤改良剂以及化工涂料等方面。 在萍乡市金犇溪水产有限公司与萍乡市伟宇水产有限公司，专家组就鲈鱼循环桶养殖、产品加工、禾花鲤的选育及苗种繁育等方面与企业负责人进行了深入交流，并从设施改造、病害防控、产品包装、品牌销售等方面进行了细致技术指导。 下一步，赣西站将继续积极搭建专家学者与企业的沟通交流平台，通过走访调研等多种方式收集企业技术需求，对接国家级、省级科研资源，帮助企业解决问题，突破制约发展的技术瓶颈。 |
