2024年3月11日-3月13日，江西省特种水产产业技术体系赣南综合试验站陪同桂建芳院士赴吉水县大美生态渔业公司调研指导。体系首席专家洪一江教授、南昌大学生命科学学院党委委员岗位专家赵大显教授、南昌大学生命科学学院体系岗位专家彭扣副教授、赣南综合试验推广站负责人刘文玉等一起陪同，体系团队受邀前往永新县中蝶·泉水塘中耕农业发展有限公司和万安县禾天下农业科技有限公司实地调研考察稻鳖产业发展情况。 调研组在实地了解企业的产地环境、建设管理、经营生产、产业需求等情况后，深入对比分析了吉安与省内外其他地区甲鱼产业发展的优势与不足。通过总结，提出吉安应深入贯彻习近平新时代生态文明思想，运用好“两山”转化理念，充分利用好山好水的生态资源禀赋，倾力打造“生态甲鱼”特色品牌，倡导“生态甲鱼出吉安”的新概念，进而推动吉安甲鱼产业高质量发展。 “生态甲鱼”可基本定义为在自然环境下或者模拟自然环境的条件下养殖的甲鱼，如稻（莲）鳖综合种养、外塘仿生态养殖、大水面增养殖等。这些养殖方式通常会模仿甲鱼的自然生存环境，包括水质、食物、光照等因素，使得甲鱼可以在最接近自然的环境中生长。它们以低密度放养，并且喂养的食物接近其在野外捕食的自然食物，例如鲜活的鱼虾、螺类等，允许甲鱼自由捕食。生态甲鱼的生长速度相对于普通的养殖甲鱼来说较慢，但是其肉质和营养价值更高。一般来说，普通温室甲鱼生长一年的重量，生态甲鱼需要生长两到三年才能达到。总的来说，"生态甲鱼"不仅仅是对甲鱼的养殖方式的一种描述，也是对甲鱼产品质量的一种肯定，因为它代表了甲鱼是在更好的环境和条件下生长的，其品质和营养价值也会相应更高，非常符合“大健康”时代的消费理念需求。 未来，吉安市将以“甲鱼产业集群”项目建设为抓手，通过3-5年努力推进甲鱼全产业链发展，打造“井冈甲鱼”区域公共品牌，做好“生态甲鱼”吉安文章。 （赣南站：吴春林、张明辉） |
