2021年，中国水产流通与加工协会联合全国水产技术推广总站发起制作《小龙虾产业微视频•养殖篇》系列课程，邀请了国内小龙虾产业知名专家以及小龙虾产业分会特聘专家，就小龙虾养殖、加工、流通、餐饮、菜品制作、市场、品牌、节庆、文化等方面进行全方位的讲解。并就目前小龙虾主产区的养殖情况加以概括总结，并对明年主推的养殖模式进行简要介绍，力求宣传和规范小龙虾产业相关的行业知识及操作，为小龙虾从业者答疑解惑，促进小龙虾产业升级，引领小龙虾产业行业发展。 省特种水产体系虾蟹岗位专家、江西省农业技术推广中心胡火根研究受邀参加第五集《2021年江西小龙虾养殖业概况及2022年主推养殖技术》主讲。
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